Wow Manusia minum susu sapi sejak 7500 tahun lalu
Manusia pun mulai belajar memerah susu dari ternaknya, dan belajar kalau dengan memerah susu, ternaknya bisa hidup lebih lama, daripada jika dijadikan bahan makanan.
Saat itu, belum ada sapi seperti yang sekarang kita lihat, tapi ada auroch (jenis sapi besar yang bertanduk)
Manusia berusaha memiliharanya agar bisa mengambil susunya. Namun auroch sulit dijinakkan
Dari waktu ke waktu akhirnya auroch tidak terlalu liar dan mulai bisa dijadikan hewan ternak, sampai berevolusi menjadi sapi yang sering kita lihat di masa kini.
Karena ukurannya besar, tentu saja sapi ini memproduksi susu yang lebih banyak dan lebih baik.
Kalau peneliti yang mempelajari penyebaran enzim laktase susu dan produk susu, manusia mulai memiliki kebiasaan minum susu sapi sekitar 7.500 tahun lalu, di Eropa Tengah dan Balkan Tengah.
Kata ahli, saat itu kemungkinan orang dari kebudayaan Linearbandkeramik yang memulainya.
Menurut mereka, di awal manusia memerah susu sapi, jutsru manusia tidak langsung meminum susu segar, namun difermentasi untuk jadi yoghurt, keju, dan mentega.
Sumber : bobo. Id
0 komentar:
Posting Komentar